木耳花做法大全家常做法,木耳花做法大全家常做法视频
时间:2025-06-10 23:59:44 出处:悦刻正品集散地阅读(143)
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爆炒蚶子家常做法
锅里放油,加热。家常待油温升至七成热时,做法放入姜蒜煸炒,大全待姜蒜煸炒出香味,法蚶放入葱头翻炒 ,家常再放入毛蚶,做法加入生抽,料酒翻炒,适当淋水,放盐 ,味精,调口调味,出锅。
葱炒蚶子肉做法
原料:鲜蚶肉300克,玉兰片15克,木耳20克,料酒10克,淀粉15克 ,油菜30克 ,葱油35克 ,味精5克 ,酱油10克,清汤50克 ,盐1克,葱30克,姜5克,椒油1克 。然后将蚶子肉洗净,去掉血污 ,切成厚3毫米的片;玉兰片切成长2厘米余的片;油菜抹刀切成长2厘米余的片,水发木耳,大的切开;葱切片,姜切末。
将蚶肉、玉兰片、木耳、油菜先用沸水汆一下,捞出沥干水分 。锅烧热后下入油,油热时下葱、姜烹锅,放入甜肉 、玉兰片、木耳、油菜颠炒几下,加大葱段,加料酒、酱油、盐、味精、清汤 ,调好口味 ,用淀粉勾芡,淋入椒油即成。葱炒蚶子肉做法完成 。
麻蚶子的做法
食材 :2斤麻蚶子 、大葱几根、老抽 、剁椒酱一瓶 、少许水淀粉 、香油以及各种调料。
做法:1.首先将大葱斜切成块 ,麻蚶子用清水洗净。
2.烧水,水开后放入麻蚶子进行煮沸 ,张口即可捞出来。
3.然后把麻蚶子的肉取出来,洗净 ,把腮去掉,一定要去掉,不然会影响整道菜的口感哦。
4.大火放油 ,先放姜末 ,蒜末进行爆香 ,大葱和麻蚶子一起下锅 ,再放入料酒去腥,放入其他的调味料,大火快炒,火候一定要掌握好,时间尽量短一点。
5.最后用水淀粉勾芡 ,出锅前倒点香油,即可。
关于蚶子家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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